Ромашка аптечная или лекарственная – травянистый однолетник семейства сложноцветных, достигающий в высоту до 40 сантиметров. Стебель ветвистый, прямостоячий, ребристый. Листья сидячие, двояко-перистые, рассечённые. Корзинки с маленькими, белыми, язычковыми, трубчатыми цветочками, цветоножки длинные, распологаются поодиночке на концах ветвей. Цветоложе внутри полое. Цветёт Matricaria chamomilla с мая по август.

В народной медицине собираются только цветочные корзинки, длинной не более 3 сантиметров. Лучше всего собирать цветы в начале цветения в то время, когда краевые цветки в корзинках находятся горизонтально. Запах характерный, сильный и ароматный. Вкус пряный, горький.

В цветах ромашки аптечной найдены: эфирное масло, в составе которого заключены хамазулен и кадинен; гликозид-спазмолитик, который расслабляет гладкую мускулатуру и обезболивает при кишечных спазмах; а так же кумарины, белки, флавоноиды, фитостерины, сахар, горечи, никотиновая, салициловая, аскорбиновая, изовалериановая, каприловая и антемисовая кислоты, холин, каротин, слизи, камедь, а также потогонный гликозид, матрицин, апигенин, апиин и герниарин.

Срок годности сырья 1 год.